Cette année, je vous propose une collection ultra gourmande
dans la pure tradition de Noël.
Avec mon équipe de pâtissières et de pâtissiers, de chocolatières et chocolatiers nous avons le plaisir de vous proposer des recettes inédites et très gourmandes pour célébrer joyeusement Noël 2025 avec vos proches.
Bûches entremets ou bûches glacées, à vous de choisir selon vos ingrédients préférés.
Je vous souhaite de passer de merveilleuses fêtes de fin d’année !
Cedric Pernot
ÉDITIONS LIMITÉE
Crémeux thé Earl Grey aux agrumes, Marmelade de clémentines de Corse, Croustillant Dulcey aux épices, Biscuit cake nature, Mousse chocolat au lait.
— 6/8 PARTS — 75 €
ÉDITION LIMITÉE
Biscuit pâte à choux punché avec un sirop à la Chartreuse, Ganache montée au chocolat au lait, Croustillant noisettes, Ganache au chocolat noir parfumée à la Chartreuse.
— 4 PARTS — 25 €
— 4 PARTS : 24 € — 6 PARTS : 35 € — 8 PARTS : 44 € —
Compotée mangues, ananas & citron vert, Biscuit cake nature, Crémeux banane, Mousse mangue & passion.
Croustillant feuilletine praliné noisettes, Crémeux chocolat noisettes, Compoté de pommes, Pâte à tartiner, Mousse praliné noisettes, Biscuit noisette
Croustillant feuilletine praliné amandes vanille, Crémeux vanille, Caramel fleur de sel, Biscuit cake vanille, Mousseux vanille.
Mousse chocolat noir, Éclats de chocolat, Mousse chocolat lait, Biscuit cake chocolat.
Compotée poires, Crémeux bergamote, Biscuit financier, Mousse marron.
Disques de macaron, crème mousseline, framboises fraîches.
Disponible sans gluten : à spécifier lors de votre commande.
Pommes caramélisées, Crème glacée caramel, Pâte feuilletée.
Sorbet fraise, Crème glacée vanille, Sablé breton.
Sorbet citron jaune, Mousse glacée citron vert, Sablé breton.
Candide | Nocciolat | Pavé | Macaron aux framboises | Pas Pom’
Peanuts | Tartelette au citron | Tartelette aux framboises
Chou au chocolat | Chou au praliné
1 pièce de chaque – 14€
2 pièces de chaque – 28€
3 pièces de chaque – 42€
La pièce 5€
Tarifs en vitrine
À CROQUER
Mes nombreuses gourmandises : boîtes de chocolats, truffes, marrons glacés, papillotes, coffrets Opinel®, friandises, macarons…