Une gourmandise vite emportée ? Un assortiment pour faire plaisir à chacun ? Un dessert en amoureux ?
Mes petits gâteaux s’invitent à tout moment de l’année et en toutes occasions. Les grands classiques de la pâtisserie côtoient ici les versions “solo” de mes entremets.

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NOUVEAUTÉS

ICHIGO : mousse à la fraise et zestes de citron, gélifié à la fraise, crémeux au yuzu, biscuit madeleine.
EDEN : Mousseux à la vanille, compôtée de pêches et griottes, biscuit pain de Gênes.
TARTE CARRÉMENT FRAISE : Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille, fraises fraîches.
TARTE FRAISE PISTACHE : Biscuit dacquoise, crème pâtissière pistache, fraises fraîches, ganache montée à la pistache.
TARTE TATIN : Pâte sucrée, frangipane, caramel onctueux, demi-pomme caramélisée.

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