Plus qu’une pâtisserie,
Une véritable institution gourmande : voilà qui décrit bien ce qu’est « Au Fidèle Berger » pour Chambéry. Depuis sa création en 1832, cet établissement n’a jamais cessé d’être une pâtisserie, au gré des générations qui se sont succédées ici. Il s’agit aussi de la plus ancienne boutique de la ville.
Lorsque Cedric Pernot s’installe en 2011, il investit plus un lieu qu’une simple entreprise :
« Je vis au quotidien dans un monument historique, avec ses charmes et ses contraintes » dit-il.
